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更新の間が開いてしまいました💦
8月某日、今秋に計画中のイベントの打ち合わせに行って参りました!
詳細は企画段階なのでお伝えできないのですが、お花の生産者様での見学会を予定しております🌼
今回お世話になります圃場の代表者様はテレビ出演や書籍も出されている大変有名な方です✨
どんなお話をしていただけるのか、とても楽しみです😆
写真は社長のお姿をほんのり予告…
全容は正式な告知まで秘密🤫
大変貴重な品種のトマトの生産もされています🍅
加熱すると出汁トマトと言われるほどの旨味がある品種だそうです!食べ比べで生でもいただきましたが、爽やかで美味しい~😆
切ってみるとこんな感じ🔪
よくある普通のトマトと比べると、実がギュッとしている感じです🍅
そのまま全部生で食べたくなる衝動を抑えて、ラタトゥイユとトマトソースを作ってみました!
料理の腕が上がったのではと錯覚するくらい、下手な私が作っても旨味があって美味しくできました~😆
こちらのトマトは非常に生産が難しく、天候不順もあって必ず作付けするか分からないくらい貴重な品種です。来年以降も生産されてたら、オンラインショップの方で購入したいなぁ……🍅✨
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